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TOP COLOMBIA TIPS Classic restaurants of Cartagena By: Néstor Meléndez Soler Top Colombia Tips Besides being the most important touristic destination of Colombia, Cartagena de Indias is a great place to enjoy wonderful restaurants that will make your stay at this marvelous city a gastronomic experience with local and international first level cuisine. It is not only the Colombian and Cartagena typical food but also all the influences that have been brought to this port since the 16 th century when it was founded by the Spanish conquistador Pedro de Heredia. At Cartagena arrived many immigrants that came from all parts of Europe, the Middle East, China, and obviously from all parts of Colombia . The marines also brought in the ships different kinds of products, spices, flavors and cooking knowledge that transpired into the taste of the city cooks and made them local. So Cartagena was destined to be a gastronomic hub and it really turned to be one. In thi...

TOP COLOMBIA TIPS TOP COLOMBIA TIPS Boyacá un destino majestuoso: Por Néstor Meléndez Soler Top Colombia Tips C ercano a Bogotá por una muy buena carretera, se encuentra un destino al cual muchos de los habitantes de la gran ciudad capital  de Colombia ven como el hogar de sus ancestros. Es el departamento de Boyacá , el cual no se encuentra en los planes de viaje de la mayoría de los turistas extranjeros que vienen a Colombia, pero que es una joya digna de conocer . Boyacá es la cuna de la libertad de Colombia , ya que en esas tierras fue donde se libraron las batallas decisivas para la independencia del reino de España en 1819. Y es que era un lugar de suma importancia para las tribus indígenas que habitaban el territorio antes de la conquista, y también para los españoles quienes fundaron importantes poblaciones en el territorio boyacense. Fértiles tierras, hermosos paisajes de montaña, pueblos coloniales, algunos de los cuales parecen de...

TOP COLOMBIA TIPS Ferias  y  Fiestas de Colombia para gozar y disfrutar. Periodista: Néstor Meléndez Soler Para Top Colombia Tips Hay quienes dicen que Colombia es uno de los países del mundo que más ferias, fiestas, carnavales, eventos y celebraciones tiene en el mundo. Y es que en mi hermoso país es obligación divertirse en comunidad. Absolutamente todos los pueblos del país tienen Ferias y Fiestas y en todas las alcaldías del país hay una oficina dedicada a este menester de celebrar la vida y exaltar los valores típicos de cada comunidad. Esto podría comprobarse científicamente pero no vamos a llegar allá, lo que si vamos a hacer es a contarles en las próximas líneas algunas de las más importantes y divertidas de toda Colombia. Obviamente se me van a quedar muchas por fuera, pero tranquilos, informaremos en próximos blogs las que he dejado de mencionar en esta entrega. Estas son los Top Colombia Tips de las más  importantes ferias...